打工人带饭,如何在周末准备一周七天的菜谱?

作者&投稿:仝尚 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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自从定下月瘦10斤的目标,就开始自带午餐,晚餐点个轻食吃,确保少油少盐的健康饮食。

不过,需要每天下班后花1-2个小时做饭洗碗。

这么坚持了一周,每天真的是又累,效率又低。

所以干脆周末抽2个小时把一周5天的餐备好,这样做事既有连续性进而省时,每天下班后就能有更多时间休息。

所以整理了做菜、买菜、备菜的计划。

备菜说明

1、蔬菜处理好淋干水分,放入保鲜袋后冷藏保存。

2、除周一要吃的肉类会在周日当天晚上做掉,其它都会处理好后冷冻保存,当天晚上要做的会放到冷藏解冻。

3、由于某多买菜单份的量大(2个人一顿都吃不完),所以会拆成2天来做,正好备菜也方便。

4、如果要备菜,一定要提前规划好做菜、买菜、备菜的计划,否则到了周日备菜时真的会手忙脚乱,更浪费时间。

5、因为是刚开始学备菜,所以先用普通的双密封的保鲜袋,等熟悉之后再升级用真空保鲜袋。

最后我想说,外卖吃着方便,但油腻确实不健康,所以咱们可以尝试着自己做饭带饭试试,健康的身体才是拼搏的本钱。

本周食谱

周一:照烧鸡腿饭+杏鲍菇炒鸡蛋

周二:扬州炒饭+蚝油鸡翅(空气炸锅低脂版)+猕猴桃

周三:鸡丝凉面+洋葱炒牛柳+苹果

周四:抱蛋肥牛杂粮饭+杏鲍菇炒鸡蛋+玉米排骨汤

周五:牛肉炒饭+玉米排骨汤

因为我要减肥,所以饮食会少主食、少油做菜,并且会少肥肉、去肉皮,以荤素搭配的方式做午餐。下面是每日午餐的规划,给大家参考一下吧。



现在越来越多的人爱上了做饭,以前不爱进厨房的上班族,过了个年以后,也慢慢掌握了一些厨艺,更有的人爱上了厨房,觉得下厨是十分治愈的事情。不管是看红烧排骨慢慢浸上酱色,还是看着烤箱中的戚风蛋糕慢慢爬升,都让人心情十分畅快,可能这才是那些爱做美食的朋友坚持的动力吧。很多人其实并没有多么的喜欢吃东西,但却很喜欢做美食让家人朋友一起吃,从分享中获得快乐。只要大家喜欢,自己也会很开心,很有成就感。

对于上班族来说,做菜虽然不会占用很多时间。下班回家再做也是来得及的,只是要买菜的话就不是那么方便了,所以大家都是找找时间,一周里去一两次超市买菜,去一次就买一大堆回来囤着,而且就算线上购买,为了凑够包邮,也得买上一堆。因此对于上班族来说,当务之急已经不是寻找菜谱了,而是需要知道各种食材的储存方法。买了太多,又不能及时做掉,是很容易坏掉的。

1、肉的储存

说到肉,很多上班族就头疼了,虽然一次吃不了多少肉,但也想每天都能吃点。于是就买一大块肉回来,放在冰箱冷藏肯定是不行的,会坏掉,可是放在冷冻呢,冻得硬邦邦做菜的时候也不好切分。美食君的解决办法是将一块肉买回来的时候,趁新鲜,用赶紧的刀切分成几块,每一块正好是一顿的量,分别装在保鲜袋中,然后放进冰箱里,等到要吃的时候,早上上班拿一块出来放在冷藏室解冻,晚上回来就很好切了。

2、芒果的储存

芒果是热带水果,不能放在冰箱里保存,否则会长黑斑。我们买回来的芒果如果还没熟透的话,可以用卫生纸包起来,放在通风的地方,每天都可以检查一下,熟了之后就可以吃掉了。吃不完的可以放在避光的阴凉处,也不要用塑料袋装着,容易憋坏。

3、大米、面粉的储存

上班族工作忙,有时候抽不出时间做饭,要是一次买了很多大米或者面粉囤在家中,很容易长虫变质。我们可以拿一些花椒和八角,装在布袋子里,放在米里,八角花椒的辛辣味可以将虫子驱走,只要不受潮,大米和面粉都能保存很久。

4、绿叶蔬菜的储存

绿叶蔬菜买回来,不要直接放到冰箱里,用保鲜膜包住茎部,叶子露在外面,放在阴凉处,可以吃五天。有根的蔬菜可以用桶装一点点水,把蔬菜养在水中。

5、西红柿的保存

西红柿也不适合放在冰箱中保存,家里的西红柿可以用袋子分装起来,两个做一袋,然后浸到水中,用压强将空气挤出,这样我们的保鲜袋就成了简易真空袋,捏紧袋口打结,装袋前不需要清洗西红柿。



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